Чорна Курага - це рідкісне, натуральне і корисне ласощі, яке не так вже й часто зустрінеш на ринку або в супермаркеті. Чорна курага, її ще називають шоколадна курага, що не піддається хімічній обробці, тому має природний темний колір і зберігає в собі максимум корисних речовин. Отримують такий результат в процесі натуральної сушки або в'ялення. Для цього використовують тільки добірні, великі й рівні, плоди абрикосових дерев. В результаті сухофрукт має запашний аромат, він ніжний, соковитий і солодкий.

Цей рідкісний делікатес був одним з улюблених ласощів Олександра Македонського, Тамерлана, членів російської царської сім'ї. Та й зараз ті, хто його одного разу спробував, вже не можуть відмовити собі в такому вишуканому задоволенні. Адже крім того, що чорна курага неймовірно смачна, вона ще й дуже корисна.

У цьому сушеному абрикосі в чималій кількості міститься білок, цукор, невелика кількість жирів, органічні кислоти, крохмаль, моно-і дисахариди, клітковина, вода, зольні речовини, і зовсім небагато ненасичених жирних кислот. Хочеться відзначити, що курага багата на вітаміни групи В (В1, В2), а також містить аскорбінову кислоту, бета-каротин і токоферол. Також в цьому сухофрукти присутні калій, кобальт, магній, марганець, мідь, фосфор і залізо.

Користь чорної кураги і кураги жовтої - ідентична, але, перша, все ж, корисніше. Її рекомендують людям, що страждають серцево-судинними захворюваннями, хворобами і розладами шлунково-кишкового тракту, а також при порушенні метаболізму і роботи нервової системи. Сушений абрикос шоколадного кольору необхідний тим, у кого порушена функція печінки, жовчного міхура, щитовидної залози.

Непереоценіма допомогу цього екзотичного сухофрукти і для тих, хто має проблеми із зором і страждає різними захворюваннями очей. При регулярному вживанні чорної кураги знижується рівень "поганого" холестерину в крові, поліпшується стан шкірного покриву, нігтів і волосся. Шкіра стає м'якою, чистою, пружною і бархатистою, нігті - здоровими і міцними, практично йде проблема випадіння волосся. Кроме того, регулярний прийом сушеного абрикоса успешно запобігає онкологічні захворювання, інфаркті, інсульту, камені в Нирко, гіпертонію, гормональні збої, атеросклероз, анемію и уповільнює процеси старіння організму. Чорна курага є настолько цілющім Джерело здоров'я, что має стати звичних в щоденно раціоні харчування кожної людини.