Коптильня гарячого копчення — корисна покупка для всіх, хто любить готувати та експериментувати. У ній ви можете приготувати будь-який різновид м'яса та риби, а також овочі. Щоб зробити копчені смаколики самостійно, не доведеться докладати багато зусиль, адже наша продукція дуже зручна та проста у використанні.

Головні переваги продукції:

Чудова якість. Для виготовлення вибираємо безпечні та міцні матеріали, що мають тривалий термін експлуатації.

Мобільність та універсальність. Використовувати можна не тільки вдома, але й на природі, взявши із собою. Підходить для приготування різних копченостей.

Великий вибір моделей. Виберіть встановлення відповідного розміру.

Матеріал не вбирає жир, і навіть після тривалої експлуатації всередині коптильної камери не з'являється неприємний запах старого жиру та диму. Важливо лише дотримуватися правил використання й своєчасно чистити камеру.

- Після використання коптильню потрібно очистити жорсткою щіткою, щоб зняти кіптяву та забруднення.• Потім вимити губкою з мильним розчином, прополоснути теплою водою та витерти насухо рушником. • Просушити коптильню в перевернутому вигляді. 
Після кожного миття коптильні обов'язково змастити внутрішню частину корпусу та кришки олією, щоб запобігти утворенню іржі.

Використання коптильні гарячого копчення в домашніх умовах не забирає небагато часу, а результат коштує витрачених зусиль. Вибравши відповідний вигляд тріски, ви можете самостійно приготувати різноманітні смаколики, від копченого м'яса до горіхів і сухофруктів.

З приготуванням у коптильні гарячого копчення впораються всі, навіть новачки. Головне — дотримуватися інструкцію та дотримуватися рецепта.

Етапи підготовки коптильні гарячого копчення:

1. Зберіть пристрій, перевірте справність топки.
2. За потреби очистьте камеру від забруднень, що залишилися після попередніх використань.
3. Нагрійте пристрій до температури 200o, потім остудіть до 100 o.

Точний процес приготування залежить від конкретної страви. Пропонуємо універсальні правила застосування:

1. Розігріту до 200o коптильню остудіть до необхідної температури.
2. Помістіть у неї потрібну кількість тріски.
3. За бажанням додайте до води свіжі трави для надання страві особливого аромату.
4. Щільно закрийте заслінки.
5. У процесі приготування перевіряйте стан стружки в пачці, за потреби додайте тріску.
6. Періодично перевертайте продукт на решітці.

Не рекомендується часто відкрити коптильню в процесі приготування — це сприяє зниженню температури. Уважно стежте за тим, щоб кришка була щільно закрита. У разі порушення герметичності продукти не закоптяться, а зваряться.

Купіть коптильню гарячого копчення та інші товари з доставкою за доступною ціною! Деталі уточніть у менеджера телефоном.

Додатково, за бажанням клієнта, встановлюємо біметалевий термометр, він спростить процес приготування й допоможе досягти найкращих результатів. У нашому магазині ви також можете купити тріску для копчення. Вона очищена й безпечна, надасть страві неповторний аромат. 

1. ціна 950 грн Коптильня Мала з гідрозакривом для гарячого копчення. Виготовлена з холоднокатаної сталі завтовшки 1,0 мм, двоярусна. Складається з коробки коптильні, піддона для збору жиру та двох сіток для укладання продуктів. Габаритні розміри: довжина 450 мм. ширина 250 мм. висота 250 мм. Розміри коптильної камери: довжина 400 мм. ширина 200 мм. висота 200 мм. Розове завантаження продуктів — 3-4 кг. Вага коптильні — 7 кг.

3. ціна 1230 грн Коптильня Середня 2,0 мм із гідрозакривом для гарячого копчення. Виготовлена з гарячекатаної сталі завтовшки 2,0 мм, двоярусна. Складається з коробки коптильні, піддона для збору жиру та двох сіток для укладання продуктів. Кришка коптильні виготовлена у формі будиночка для того, щоб конденсат, який накопичуватиметься нагорі під час копчення, не капал на продукти — він стітиме з боків. Габаритні розміри: довжина 490 мм. ширина 300 мм. висота 300 мм. Розміри коптильної камери: довжина 440 мм. ширина 250 мм. висота 250 мм. Розове завантаження продуктів — 5-6 кг. Вага коптильні — 12 кг.

4. цена 1340 грн Коптильня Велика 2,0 мм із кришкою будиночком.

Коптильня Велика 2,0 мм із гідрозакривом для гарячого копчення. Виготовлена з гарячекатаної сталі завтовшки 2,0 мм, двоярусна. Складається з коробки коптильні, піддона для збору жиру та двох сіток для укладання продуктів. Кришка коптильні виготовлена у формі будиночка для того, щоб конденсат, який накопичуватиметься нагорі під час копчення, не капал на продукти — він стітиме з боків. Габаритні розміри: довжина 520 мм. ширина 300 мм. висота 300 мм. Розміри коптильної камери: довжина 470 мм. ширина 250 мм. висота 270 мм. Розове завантаження продуктів — 8-12 кг. Вага коптильні — 16 кг.

За допомогою біметалевого термометра для копчення Ви повністю регулюватимете процес копчення, що мінімізує можливість помилки.

-вартість зі встановленням 280 грн (термометр може відрізнятися від фото)
 

Щіпка в асортименті

Спеціально підготовлена очищена тріска для копчення в асортименті з листяних і фруктових порід дерев.
Тріска з вільхи підходить для копчення риби, м'яса, птиці, сала, сиру, по суті — універсальна.
Букова та дубова — для копчення м'ясо ковбасних виробів, сала, реберців або сиру.
Суміш з вільхової та букової тріски використовують під час копчення м'яса, птиці, сала, реберців.
Тріска з черешні буде ідеальна для копчення птиці, кролика, сала, сухофруктів і горіхів.
З яблуні — для копчення сала, баликів, а також овочів, фруктів і морепродуктів.

Асортимент тріски:

60грн./кг.

- вільха (фасування по 1 кг);
- бук (фасування по 1 кг);
- дуб (фасування по 1 кг);
- мікс (50% вільха/50% бук; фасування по 1 кг);

110грн./кг.
- яблуня (фасування по 0,5 кг);
- черешня (фасовка по 0,5 кг)