Коптильня Середня 2,0 мм з гідрозатворів для гарячого копчення
Коптильня гарячого копчення – корисна покупка для всіх, хто любить готувати і експериментувати. У ній ви можете приготувати будь-який вид м'яса і риби, а також овочі. Щоб зробити копчені смаколики самостійно, не доведеться докладати багато зусиль, адже наша продукція дуже зручна і проста у використанні.
Переваги товарів
Головні переваги продукції:
Відмінна якість. Для виготовлення обираємо безпечні і міцні матеріали, що мають тривалий термін служби.
Мобільність і універсальність. Використовувати можна не тільки вдома, але і на природі, взявши з собою. Підходить для приготування різних копченостей.
Великий вибір моделей. Виберіть установку відповідного розміру.
Матеріал не вбирає жир, і навіть після тривалої експлуатації усередині коптильної камери не з'являється неприємний запах старого жиру і диму. Важливо лише дотримуватися правила використання та своєчасно чистити камеру.
- Після використання, коптильню потрібно очистити жорсткою щіткою, щоб зняти кіптява і забруднення.• Потім вимити губкою з мильним розчином, сполоснути теплою водою і витерти насухо рушником. • Просушити коптильню в перевернутому вигляді.
Після кожної мийки коптильні, обов'язково змастити внутрішню частину корпусу і кришки рослинним маслом щоб запобігти утворенню іржі.
Використання коптильні гарячого копчення в домашніх умовах не забирає трохи часу, а результат коштує витрачених зусиль. Вибравши підходящий вид тріски, ви можете самостійно приготувати різноманітні смаколики, від копченого м'яса до горіхів і сухофруктів.
Поради по використанню домашньої коптильні гарячого копчення
З приготуванням в коптильні гарячого копчення впораються все, навіть новачки. Головне – дотримуватися інструкції і слідувати рецептом.
Етапи підготовки коптильні гарячого копчення:
- Зберіть пристрій, перевірте справність топки.
- При необхідності очистити камеру від забруднень, що залишилися після попередніх використань.
- Нагрійте пристрій до температури 200º, потім остудіть до 100 º.
Точний процес приготування залежить від конкретного блюда. Пропонуємо універсальні правила застосування:
- Розігріту до 200º коптильню остудіть до необхідної температури.
- Помістіть в неї потрібну кількість тріски.
- За бажанням додайте у воду свіжі трави для додання страві особливого аромату.
- Щільно закрийте заслінки.
- У процесі приготування перевіряйте стан стружки в топці, при необхідності додайте тріску.
- Періодично перевертайте продукт на решітці.
Не рекомендується часто відкрити коптильню в процесі приготування – це сприяє зниженню температури. Уважно стежте за тим, щоб кришка була щільно закрита. При порушенні герметичності продукти не закоптятся, а зваряться.
Купіть коптильню гарячого копчення та інші товари з доставкою за доступною ціною! Подробиці уточнюйте у менеджера по телефону.
Додатково, за бажанням клієнта, встановлюємо термометр біметалічний, він спростить процес приготування і допоможе досягти кращих результатів. У нашому магазині ви також можете купити тріску для копчення. Вона очищена і безпечна, додасть страві неповторний аромат.
ціна 799 грн Коптильня Мала з гідрозатворів для гарячого копчення. 1. Виготовлена з холоднокатаної сталі товщиною 1,0 мм, двоярусна. Складається з коробки коптильні, піддону для збору жиру і двох сіток для укладання продуктів. Габаритні розміри: довжина 450 мм ширина 250 мм, висота 250 мм Розміри коптильної камери: довжина 400 мм. ширина 200 мм. висота 200 мм. Разова завантаження продуктів - 3-4 кг. Вага коптильні - 7 кг.
2. ціна 925 грн Коптильня Середня 1,5 мм з гідрозатворів для гарячого копчення. Виготовлена з холоднокатаної сталі товщиною 1,5 мм, двоярусна. Складається з коробки коптильні, піддону для збору жиру і двох сіток для укладання продуктів. Кришка коптильні виконана у формі будиночка для того, щоб конденсат, який буде накопичуватися нагорі при копченні, не капав на продукти - він буде стікати з боків. Габаритні розміри: довжина 400 мм. ширина 310 мм. висота 370 мм, Розміри коптильної камери: довжина 350 мм, ширина 260 мм, висота 290 мм Разова завантаження продуктів - 5-6 кг Вага коптильні - 10 кг.
3. цена 1055 грн Коптильня Средняя 2,0 мм с гидрозатвором для горячего копчения. Изготовлена из горячекатаной стали толщиной 2,0 мм, двухъярусная. Состоит из коробки коптильни, поддона для сбора жира и двух сеток для укладки продуктов. Крышка коптильни выполнена в форме домика для того, чтобы конденсат, который будет скапливаться наверху при копчении, не капал на продукты - он будет стекать по бокам. Габаритные размеры: длина 400 мм. ширина 310 мм. высота 370 мм. Размеры коптильной камеры: длина 350 мм. ширина 260 мм. высота 290 мм. Разовая загрузка продуктов - 5-6 кг. Вес коптильни - 12 кг.
4. ціна 1215 грн Коптильня Велика 2,0 мм з кришкою будиночком.
Коптильня Большая 2,0 мм с гидрозатвором для горячего копчения. Изготовлена из горячекатаной стали толщиной 2,0 мм, двухъярусная. Состоит из коробки коптильни, поддона для сбора жира и двух сеток для укладки продуктов. Крышка коптильни выполнена в форме домика для того, чтобы конденсат, который будет скапливаться наверху при копчении, не капал на продукты - он будет стекать по бокам. Габаритные размеры: длина 530 мм. ширина 330 мм. высота 380 мм. Размеры коптильной камеры: длина 480 мм. ширина 280 мм. высота 300 мм. Разовая загрузка продуктов - 8-12 кг. Вес коптильни - 16 кг.
С помощью биметаллического термометра для копчения Вы будете полностью регулировать процесс копчения, что сведет возможность ошибки к минимуму.
-стоимость с установкой 280 грн (термометр может отличатьсяот фото)
Щепа в ассортименте
Специально подготовленная очищенная щепа для копчения в ассортименте из лиственных и фруктовых пород деревьев.
Щепа из ольхи подходит для копчения рыбы, мяса, птицы, сала, сыра, по сути - универсальна.
Буковая и дубовая - для копчения мясо-колбасных изделий, сала, ребрышек или сыра.
Смесь из ольховой и буковой щепы используют при копчении мяса, птицы, сала, ребрышек.
Щепа из черешни будет идеальна для копчения птицы, кролика, сала, сухофруктов и орехов.
Из яблони - для копчения сала, балыков, а также овощей, фруктов и морепродуктов.
Ассортимент щепы:
60грн./кг.
- ольха (фасовка по 1 кг);
- бук (фасовка по 1 кг);
- дуб (фасовка по 1 кг);
- микс (50% ольха/50% бук; фасовка по 1 кг);
110грн./кг.
- яблоня (фасовка по 0,5 кг);
- черешня (фасовка по 0,5 кг)