Коптильня гарячого копчення – корисна покупка для всіх, хто любить готувати і експериментувати. У ній ви можете приготувати будь-який вид м'яса і риби, а також овочі. Щоб зробити копчені смаколики самостійно, не доведеться докладати багато зусиль, адже наша продукція дуже зручна і проста у використанні.

Головні переваги продукції:

Відмінна якість. Для виготовлення обираємо безпечні і міцні матеріали, що мають тривалий термін служби.

Мобільність і універсальність. Використовувати можна не тільки вдома, але і на природі, взявши з собою. Підходить для приготування різних копченостей.

Великий вибір моделей. Виберіть установку відповідного розміру.

Матеріал не вбирає жир, і навіть після тривалої експлуатації усередині коптильної камери не з'являється неприємний запах старого жиру і диму. Важливо лише дотримуватися правила використання та своєчасно чистити камеру.

- Після використання, коптильню потрібно очистити жорсткою щіткою, щоб зняти кіптява і забруднення.• Потім вимити губкою з мильним розчином, сполоснути теплою водою і витерти насухо рушником. • Просушити коптильню в перевернутому вигляді.
Після кожної мийки коптильні, обов'язково змастити внутрішню частину корпусу і кришки рослинним маслом щоб запобігти утворенню іржі.

Використання коптильні гарячого копчення в домашніх умовах не забирає трохи часу, а результат коштує витрачених зусиль. Вибравши підходящий вид тріски, ви можете самостійно приготувати різноманітні смаколики, від копченого м'яса до горіхів і сухофруктів.

З приготуванням в коптильні гарячого копчення впораються все, навіть новачки. Головне – дотримуватися інструкції і слідувати рецептом.

Етапи підготовки коптильні гарячого копчення:

1. Зберіть пристрій, перевірте справність топки.
2. При необхідності очистити камеру від забруднень, що залишилися після попередніх використань.
3. Нагрійте пристрій до температури 200º, потім остудіть до 100 º.

Точний процес приготування залежить від конкретного блюда. Пропонуємо універсальні правила застосування:

1. Розігріту до 200º коптильню остудіть до необхідної температури.
2. Помістіть в неї потрібну кількість тріски.
3. За бажанням додайте у воду свіжі трави для додання страві особливого аромату.
4. Щільно закрийте заслінки.
5. У процесі приготування перевіряйте стан стружки в топці, при необхідності додайте тріску.
6. Періодично перевертайте продукт на решітці.

Не рекомендується часто відкрити коптильню в процесі приготування – це сприяє зниженню температури. Уважно стежте за тим, щоб кришка була щільно закрита. При порушенні герметичності продукти не закоптятся, а зваряться.

Купіть коптильню гарячого копчення та інші товари з доставкою за доступною ціною! Подробиці уточнюйте у менеджера по телефону.

Додатково, за бажанням клієнта, встановлюємо термометр біметалічний, він спростить процес приготування і допоможе досягти кращих результатів. У нашому магазині ви також можете купити тріску для копчення. Вона очищена і безпечна, додасть страві неповторний аромат.

ціна 799 грн Коптильня Мала з гідрозатворів для гарячого копчення. 1. Виготовлена з холоднокатаної сталі товщиною 1,0 мм, двоярусна. Складається з коробки коптильні, піддону для збору жиру і двох сіток для укладання продуктів. Габаритні розміри: довжина 450 мм ширина 250 мм, висота 250 мм Розміри коптильної камери: довжина 400 мм. ширина 200 мм. висота 200 мм. Разова завантаження продуктів - 3-4 кг. Вага коптильні - 7 кг.

2. цена 925 грн Коптильня Средняя 1,5 мм с гидрозатвором для горячего копчения. Изготовлена из холоднокатаной стали толщиной 1,5 мм, двухъярусная. Состоит из коробки коптильни, поддона для сбора жира и двух сеток для укладки продуктов. Крышка коптильни выполнена в форме домика для того, чтобы конденсат, который будет скапливаться наверху при копчении, не капал на продукты - он будет стекать по бокам. Габаритные размеры: длина 400 мм. ширина 310 мм. высота 370 мм. Размеры коптильной камеры: длина 350 мм. ширина 260 мм. высота 290 мм. Разовая загрузка продуктов - 5-6 кг. Вес коптильни - 10 кг.

3. цена 1055 грн Коптильня Средняя 2,0 мм с гидрозатвором для горячего копчения. Изготовлена из горячекатаной стали толщиной 2,0 мм, двухъярусная. Состоит из коробки коптильни, поддона для сбора жира и двух сеток для укладки продуктов. Крышка коптильни выполнена в форме домика для того, чтобы конденсат, который будет скапливаться наверху при копчении, не капал на продукты - он будет стекать по бокам. Габаритные размеры: длина 400 мм. ширина 310 мм. высота 370 мм. Размеры коптильной камеры: длина 350 мм. ширина 260 мм. высота 290 мм. Разовая загрузка продуктов - 5-6 кг. Вес коптильни - 12 кг.

4. ціна 1215 грн Коптильня Велика 2,0 мм з кришкою будиночком.

Коптильня Большая 2,0 мм с гидрозатвором для горячего копчения. Изготовлена из горячекатаной стали толщиной 2,0 мм, двухъярусная. Состоит из коробки коптильни, поддона для сбора жира и двух сеток для укладки продуктов. Крышка коптильни выполнена в форме домика для того, чтобы конденсат, который будет скапливаться наверху при копчении, не капал на продукты - он будет стекать по бокам. Габаритные размеры: длина 530 мм. ширина 330 мм. высота 380 мм. Размеры коптильной камеры: длина 480 мм. ширина 280 мм. высота 300 мм. Разовая загрузка продуктов - 8-12 кг. Вес коптильни - 16 кг.

З допомогою біметалічного термометра для копчення Ви будете повністю регулювати процес копчення, що зведе можливість помилки до мінімуму.

-вартість з установкою 280 грн ( термометр може відрізнятися від фото)
 

Тріска в асортименті

Специально подготовленная очищенная щепа для копчения в ассортименте из лиственных и фруктовых пород деревьев.
Щепа из ольхи подходит для копчения рыбы, мяса, птицы, сала, сыра, по сути - универсальна.
Буковая и дубовая - для копчения мясо-колбасных изделий, сала, ребрышек или сыра.
Смесь из ольховой и буковой щепы используют при копчении мяса, птицы, сала, ребрышек.
Щепа из черешни будет идеальна для копчения птицы, кролика, сала, сухофруктов и орехов.
Из яблони - для копчения сала, балыков, а также овощей, фруктов и морепродуктов.

Ассортимент щепы:

60грн./кг.

- ольха (фасовка по 1 кг);
- бук (фасовка по 1 кг);
- дуб (фасовка по 1 кг);
- микс (50% ольха/50% бук; фасовка по 1 кг);

110грн./кг.
- яблоня (фасовка по 0,5 кг);
- черешня (фасовка по 0,5 кг)