Ароматизатор застосовується: у харчовому та сирьовому виробництві кондитерських і хлібобулочних виробів, молочних продуктів, м'ясних продуктів, морозива, напоїв алкогольних і безалкогольних, жувальної гумки, листового чаю, тощо.
Особливості харчових ароматизаторів:
-
Широкий асортиментний ряд.
-
Універсальне використання в різноманітних стравах.
-
Всі ароматизатори ідентичні натуральним.
-
Мають термостабільність — можуть використовуватися у випічці та гарячих напоях.
Рекомендоване дозування:
- Кондитерські вироби, випічка, десерти: 1-2 мл на 1 кг продукту.
- Безалкогольні напої: 0,3-1,0 мл на 1 л.
Термін зберігання: ароматизатора 12 місяців у сухому, темному приміщенні за температури 10-25 °C і відносної вологості не більш ніж 65%.