Кольори: червоний, синій, жовтий, фіолетовий, зелений
Гелеві харчові барвники мають високу світлостійкість, зручні у використанні та є чудовим замінником звичайних — сухих і рідких барвників. Завдяки високій концентрації, цей барвник використовується в дуже малих кількостях, а його невисока ціна дає змогу максимально знизити витрати на виготовлення яскравих і красивих кондитерських виробів.