Кава в чалдах Senseo Strong 48 чалд

Чалди формата Senseo діаметром 62- 70 мм - характерні для Європи, не плутати з чалдами ESE 55 мм, які поширені переважно в Італії

Фільтр-пакети різних виробників відрізняються щільністю паперу, формою, діаметром. Чалди стандарту ESE випускаються діаметром 44 мм Всередині пакетика знаходиться спресований твердий кави у вигляді таблетки, який рекомендований для приготування еспрессо. Пакет розрахований на 30-60 мл води. Слід враховувати це обмеження. При більшій кількості води папір розмокає, і таблетка руйнується. Чалди стандарту Senseo відрізняються великим діаметром (від 55 мм до 62 мм), складаються з пухкого кавового порошку. Пакети підходять для приготування еспресо, американо, лунго. Виходить насичений напій з щільною пінкою. За рахунок більш міцної папери фільтри зберігають міцність, через них можна пропустити до 150 мл води.

Таблетований кави створювався для ресторанів, кав'ярень, де важлива точність порції і облік. Пакетики з меленими обсмаженими зернами оцінили люди, яким не вистачає часу, щоб зварити справжній якісний напій. В офісах теж переходять на чалдовый кави. Він відносно недорого коштує, не відрізняється за смаком від професійно приготованого еспресо. Смакові властивості свіжомеленої кави погіршуються через кілька днів. Герметичні сашеты збережуть смак і аромат обсмажених і перемелених зерен кілька місяців. Чашечка підбадьорливого напою готується 20-30 секунд, за цей час встигають экстрагироваться ароматичні речовини і смакові компоненти, а шкідливі смоли залишаються у фільтр-пакеті з кавовою гущею. Після видалення пакетика кавоварка відразу готова для приготування наступної порції.

Виробники використовують кавові зерна середнього і дрібного помелу і різного ступеня обжарювання. Кава набуває різні смакові відтінки завдяки натуральним ароматизаторів.

Чому обирають кава в чалдах:

• швидкий і простий процес заварювання;
• зручний облік споживання в закладах громадського харчування і офісах;
• більш низька ціна в порівнянні з капсулами;
• великий асортимент;
• для приготування не потрібні особливі навички, виробник подбав про збалансований смак.

Адміністрація закладів, які перейшли на кава в чалдах, зазначає, що напій за якістю не поступається кави, приготованого професійним бариста.