Альбумін — це натуральний білок, який широко використовується в кондитерській справі для приготування меренги, глазурі, кремів та інших солодких виробів. Він є ідеальною альтернативою свіжої яєчної білизни та має безліч переваг, включно зі стійкістю до високих температур і тривалої стабільності.
Особливості:

• Висока якість: наш альбумін виготовляється з найкращих яєць і проходить сувору перевірку якості, щоб гарантувати безпеку та ефективність у використанні.
• Легкість у використанні: альбумін має порошкову форму, яка легко розчиняється у воді, що робить його зручним для використання у всіх типах рецептів.
• Велика стабільність: забезпечує стійкість кондитерських виробів до високих температур і довгострокову збережність.
• Універсальне використання: підходить для виготовлення різних видів солодких виробів, включно з меренгом, глазурі, кремами, печивом та багато іншого.

З альбуміном ваші кондитерські вироби будуть завжди смачними, ароматними та стійкими. Додайте його до своєї колекції інгредієнтів і насолоджуйтеся безмежними можливостями у створенні смачних десертів.