Молоток для відбивних дерев'яний, з надійно закріпленою дерев'яною ручкою. Молоток українського виробництва, вирізаний з карпатського бука. Крім того, що деревина бука екологічно чиста, вона володіє природними антисептичними властивостями, що важливо враховувати при обробці м'яса. Мити дерев'яний молоток рекомендується без використання агресивних засобів, теплою водою. Бажано обробити кукурудзяним або соняшниковою олією перед тим, як почати використовувати.