Червона мелена паприка - це плоди солодкого перцю, які перемелене в порошок. Смак паприки солодкий, але може бути як дуже гострий, трохи гострий. У світі налічують всього 7 видів паприки, які відрізняються кольором і смаком. Найпопулярнішим видом вважають солодку паприку. Батьківщиною паприки є Південна Америка. Зараз вона вирощується в США, Туреччини, Іспанії та Угорщини. Приправа паприка мелена містить в собі велику кількість вітамінів, таких як А, Е, РР, Р, вітаміни групи В, а так само мікроелементів : йод, кальцій, залізо, фтор, цинк, мідь. У кулінарії червона мелена паприка користується популярністю. В основному цю спецію використовують у німецькій, мексиканської, іспанської та угорської кухні. Пряність чудово поєднується з будь-яким м'ясом, з рибою та морепродуктами, з сиром, сиром, томатами. Перець паприка додається в рис, салати, соуси, супи. Цікавим стає смак картопляного пюре, якщо в нього додати паприку. Паприка крім того, що надає страві смак і запах, вона сприяє фарбування страви. Ще в кулінарії використовують мелену копчену паприку. Її особливо люблять іспанці. Плоди сушать, потім коптять і перемелюють у порошок. Копчена спеція добре поєднується з рибою та м'ясом. Користь меленої паприки В паприці міститься багато біологічно активних речовин, які благотворно впливають на кровообіг і сприяють розрідженню крові. Спеція містить дуже велику кількість вітаміну С. Паприка сприяє підвищенню імунітету. Прискорює обмін речовин в організмі. Паприка допомагає при будь-яких порушеннях травної системи, при спазмах, кольках і метеоризмі. Так як паприка сприяє прискоренню метаболізму, її корисно вживати при схудненні. Не рекомендують вживати спецію при хворобах нирок і печінки, а так само якщо у вас стенокардія або панкреатит. Якщо раптом у Вас під рукою не виявилося даної спеції, але Вам вона дуже потрібна, то замінити мелену паприку можна куркумою або каррі. Купити солодку мелену паприку відмінної якості можна в нашому інтернет - магазині. На фото Ви можете побачити як виглядає мелена паприка. Купити прянощі можна як оптом так і в роздріб за відмінною ціною.