Арабіка цього унікального сорту вирощується в родючому, багатому на вулканічному попломі, ґрунті Сальвадору.
Кавові дерева переважно ростуть у тіні, що дає змогу домогтися повільного дозрівання.
Мите зерно піддають дуже повільному обсмажуванню до теплого коричневого кольору.
Дивовижно м'який смак із вираженим кисло-солодким присмаком зеленого винограду.
Ледь уловні ноти гібіскусу, дині, шоколаду та тростинного цукру та довгий посмак надають напою вишуканості й ексклюзивності.
Тонкий аромат із переважальними квітковими нотами.